Како да се избере вистинската машина за одмрзнување месо?

Сега на пазарот има многу видови машини за одмрзнување месо, како да изберете соодветна машина за одмрзнување за вашите сопствени производи, ние ќе го анализираме.

Машината за одмрзнување во водена бања е најчестата опрема за одмрзнување, главно погодна за мали парчиња свинско, говедско месо, морска храна, пилешки производи итн. Одмрзнатите производи може да се преработат за длабока обработка или во храна за домашни миленици.Тоа главно погоден за месни производи длабока обработка производители.На дното на уредот има генератор на меурчиња, производот може да се тркала нагоре и надолу внатре во уредот, Овој тип машина има пократко време на одмрзнување и побрзо одмрзнување.Постојат два начина за загревање на машината за одмрзнување: греење на пареа и електрично греење.Електрична цевка за греење или цевка за пареа може да се инсталираат на дното на опремата за загревање на одмрзнатата вода или да се користат како помошен резервоар надвор од опремата.Цевката за греење може да се инсталира во помошниот резервоар, да се поврзе со топла вода и потоа да се рециклира во резервоарот за одмрзнување на опремата за да се прилагоди температурата на водата за рамномерно одмрзнување.Во процесот на одмрзнување, температурата на машината за одмрзнување не треба да биде премногу висока, генерално околу 17-20 степени, високата температура е лесно да се уништи кожата на производот или да се направи производот црн, со што се влијае на квалитетот на производот.

Друг вид машина за одмрзнување е машина за одмрзнување со ниска температура и висока влажност, која главно се користи за работа на одмрзнување на говедско тетрад, свинско хексот, големо замрзнато свинско и овчо месо, пилешко, патка, риба, морска храна замрзната плоча.Нејзиниот принцип е да се користи циркулирачки воздух со ниска температура и висока влажност за да се издува одмрзнатиот производ, така што површината на производот да формира униформа организација на протокот на воздух, преку автоматска фазна контрола на PLC на температурата на одмрзнување и времето за да се постигне одмрзнување на производ.По одмрзнувањето, производот е вкусен по боја, ниска стапка на загуба на вода, а квалитетот на месото не е засегнат, што е идеален избор за одмрзнување на месните производи.Сепак, недостаток е тоа што времето на одмрзнување е долго, ефикасноста на одмрзнување е бавна, а барањата за околината за одмрзнување се повисоки, а неговата цена е многу повисока од машината за одмрзнување со водена бања.Главно е погоден за постројки за преработка на разладено месо.


Време на објавување: 15-11-2022 година